Conservação de Garrafas Abertas

Já vimos qual a melhor forma de armazenar garrafas fechadas, mas você já se perguntou o que fazer com aquele vinho que você abriu, mas não terminou a garrafa por completo?

Bem, neste caso, você pode utilizar alguns acessórios ou técnicas para que seu vinho dure por mais tempo, mesmo depois de aberto. Abaixo compartilhamos com você algumas dicas:

1. Tampe o vinho. Isso evitará a entrada de oxigênio, porém não irá remover o que já está dentro da garrafa. Você pode usar o fechamento original da garrafa, ou tampas apropriadas.

2. A Bomba a Vácuo retira o ar da garrafa e a lacra com uma rolha de borracha. Esse processo ajuda a conservar o vinho aberto por aproximadamente uma semana.

3. Gás Inerte. Injete o gás na garrafa e feche-a utilizando o próprio fechamento da garrafa. Como esse gás é mais pesado do que o oxigênio, ele forma uma camada de cobertura entre o vinho e o ar na garrafa, protegendo o líquido da oxidação.

4. Além disso você pode transferir o restante do vinho para garrafas menores como de 375ml ou até 175ml. Como o recipiente é menor, o vinho transferido terá menos contato com o oxigênio após o fechamento da garrafa com uma tampa de rosca.

E então, o que acharam das dicas? Esperamos que os ajude a conservar por mais tempo seus vinhos.

Um brinde,

Equipe A Lenda Portuguesa