Douro

Centralizada no rio Douro, em Trás-os-Montes, no norte de Portugal, encontra-se a região vinícola Douro. Por ali, os vinhedos se esparramam encosta abaixo nas duas margens do rio, oferecendo vistas de tirar o fôlego — que combinam perfeitamente com uma bela taça de vinho.

Essa zona vitícola que cobre as áreas íngremes ao longo das margens do rio, são uma das mais longas da Península Ibérica. Desde a sua fonte no norte da Espanha, o Rio Douro atravessa as famosas vinhas da Ribera del Douro antes de encontrar a fronteira portuguesa e se tornar o Douro. O rio corta a paisagem, criando uma região vinícola única e histórica até chegar no Oceano Atlântico.

Conhecida por ser uma das áreas vinícolas mais antigas da Europa e por produzir vinhos há pelo menos 2 mil anos, a região possui o clima ideal para o cultivo de inúmeras variedades de uva. Os verões são secos e quentes e o inverno extremamente rígido e as uvas mais cultivadas na região são Touriga Nacional e Touriga Franca.

Outra característica da região é o seu terroir. O granito e o xisto são os solos que mais se destacam, e apesar do solo rochoso, as videiras elas conseguem chegar até a água criando raízes profundas, às vezes com cerca de 30 metros de profundidade.

A região do Douro também é considerada patrimônio Unesco, e é responsável por nada menos que 47% da produção do Vinho do Porto do país.

Os vinhos do Porto, geralmente são produzidos em vinhedos plantados em xisto, enquanto as áreas com solos à base de granito são dedicadas à produção do vinho de mesa.

Feito a partir do bagaço das uvas e fortificado com água ardente, o vinho do Porto surgiu com a necessidade de conservar a bebida que era destinada à Inglaterra e que precisava percorrer um grande trajeto pelo Rio Douro e pelo Oceano até chegar ao seu destino.

Assim nasceu um vinho de características únicas, pois ao ser fortificado, geralmente por ter algum tipo de destilado adicionado à sua produção, seu teor alcoólico acaba sendo mais elevado, tornando-os vinhos mais fortes e marcantes. Esses vinhos são um sucesso, desde sua criação, até os dias de hoje.