Vinho Rosé
Fino Meio Seco
Origem: Portugal
Teor Alcoólico: 11,5%
Garrafa: 750ml
Aparência: Cor rosada, com ligeira nuance salmão
Aroma: Fresco e frutado com notas de frutas vermelhas
Sabor: Leve, refrescante e gastronômico
Castas: Touriga Nacional; Espadeiro
Validade: Indeterminada
Conservação: Com sua vedação original em lugar fresco, seco, ao abrigo da luz e preferencialmente na posição horizontal.
Tipo de fechamento: Cortiça
Temperatura: 6-8 ºC
Harmonização:
Frutos do Mar
Massas
Saladas
Vinificação: Após uma criteriosa seleção, as uvas são imediatamente separadas dos cachos e suavemente esmagadas. Ocorre uma leve maceração pelicular, seguida de suave prensagem pneumática das uvas para a obtenção do mosto. Decantação estática a frio durante 48 horas. A fermentação ocorre com temperatura controlada entre 13°C e 14°C, durante cerca de 15 a 20 dias em cubas de aço inox.
