Vinho Tinto D.O.C. Alentejo Reserva

Vinho Tinto

D.O.C. Alentejo Reserva

Origem: Portugal

Região: Alentejo

Teor Alcoólico: 15%

Garrafa: 750ml

Aparência: Cor granada profunda

Aroma: Aroma de frutas vermelhas maduras e especiarias

Sabor: Bom volume e um final prolongado

Castas: Alicante Bouschet (45%); Aragonez (35%); Trincadeira (20%)

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Validade: Indeterminada

Conservação: Com sua vedação original em lugar fresco, seco, ao abrigo da luz e preferencialmente na posição horizontal

Tipo de fechamento:

Temperatura: 16-18 ºC

Harmonização:

Carne Vermelha

Caça

Queijos

Vinificação: Após vindima manual, as uvas são imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras selecionadas, a fermentação ocorre a 28°C. Durante este período, cerca de 15 dias, é feita a maceração

Estágio: O vinho estagia parcialmente em depósitos, sendo o restante em barricas de carvalho português e francês durante 12 meses.

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