Vinho Tinto
Regional Alentejano
Origem: Portugal
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13,5%
Garrafa: 750ml
Aparência: Cor granada
Aroma: Aroma de frutas vermelhas
Sabor: Macio e medianamente encorpado na boca
Castas: Trincadeira (50%); Aragonez (30%); Castelão (20%)
Validade: Indeterminada
Conservação: Com sua vedação original em lugar fresco, seco, ao abrigo da luz e preferencialmente na posição horizontal.
Tipo de fechamento: Cortiça
Temperatura: 14-16 ºC
Harmonização:
Carne Vermelha
Embutidos
Queijos
Vinificação: Após vindima manual, as uvas são imediatamente desengaçadas e esmagadas. Inicia-se a fermentação com temperatura controlada entre 25°C e 28°C. Durante este período, cerca de 6 dias, é feita a maceração pelo processo de remontagem temporizada, com o objetivo de promover extrações suaves
Estágio: O vinho estagia brevemente em depósitos, sendo estabilizado e filtrado antes do engarrafamento, o que ocorre no período máximo de 1 ano
